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標題: [中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-24 04:34 AM 標題: 三色X.O.炒鮮魷

材料: tvb now,tvbnow,bttvb% U2 F- t8 k z) l
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片

調味醃料（鮮魷）：
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許汁料：上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙

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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 k! I( o+ N& u2 q9 V' C
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。

2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, b% P& @# `* m4 }: q
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。www3.tvboxnow.com2 O* ]1 `. a0 {
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。" R6 N. i+ ~5 ?1 f' P

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