標題: [中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-26 03:58 AM     標題: 金銀蛋蝦乾勝瓜


! }2 z) j# {/ {4 n, K" g6 q材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 I5 a2 U! T  d8 ~4 g3 ^
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
( R: H, Z6 `3 b2 M' Q0 i0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 R" C( j; @, o3 N/ g& o

* ^1 T/ n( N) O; ]: a- htvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) h1 w( s2 j3 ]4 v0 a
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。公仔箱論壇& s3 W* R9 Y! Q9 a6 g9 [* `4 `
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。/ O, A( J& Z5 \5 F% b3 |" {" s

8 x0 L  s$ @( R/ X/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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