標題:
[中式食譜]
杞子雲耳花雕酒浸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:08 AM
標題:
杞子雲耳花雕酒浸雞
7 h, w- D- J. o
材料:
2 a2 z0 [$ b2 s4 y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
) ]. l; r5 o6 {" y C
www3.tvboxnow.com& E' e! G0 d# J+ Q O
調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ u: _" k, B- U" x! j7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* K8 @5 ^7 c
做法:
公仔箱論壇# G8 B' u8 P# C" q; @7 _$ ]" ~* A+ s
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
3 q' M0 m5 ~5 u5 K; x. Wwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ t, m }* T1 v& p1 P
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
7 k, r5 i% M1 I$ E6 A) Gtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com L( m& O1 ^3 v
3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
3 i" v- C1 x$ n0 @公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; P. W: t1 a* ?2 V/ F
4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
8 m. k( q2 |9 W' C
$ G; s3 X, D1 V" e; _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
