標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-1 12:07 PM     標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
' {: @! B: E: C/ L5 R) g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ a$ K/ Z& r9 V" @6 m
臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ T1 \7 Y# V7 {" g
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
9 Q! A4 n, w. ~9 `! P+ h8 ~待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb. B( j1 m3 K. A6 r3 Z/ s
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
  G9 ~- F6 @8 f5 m. H: u' Xwww3.tvboxnow.com下清水及醬油翻炒至水份收乾
  I( W+ Q% e  w) t2 c5 e) ?公仔箱論壇依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

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