標題: [中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-3 04:32 AM     標題: 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     公仔箱論壇) }9 G+ C2 ^7 i- P  q8 t. H) T
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯; H! \3 |% q0 E; K- }# C

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' j. D" c9 D" e* a5 b! Mwww3.tvboxnow.com調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 N# S. n# c& j& l
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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做法:     
% c9 V" U: J* S- \, O" ^. A9 r0 Bwww3.tvboxnow.com1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。公仔箱論壇) G* d2 D3 c# g* _2 w( ?

; N+ e" H  x7 V2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。% c( y' C& M  x, D- p* d$ c7 D. W3 {

5 ?+ s' v/ F3 }: y" ]  e9 u4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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