標題: [中式食譜] 鮮百合蜜豆牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:22 AM     標題: 鮮百合蜜豆牛柳粒

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材料:     
- B, B3 R3 c* u" qtvb now,tvbnow,bttvb急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片3 K7 h( M+ q7 V
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, k, e# J# `; m/ N& R2 R  M$ G( Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛柳頭）： tvb now,tvbnow,bttvb: c1 e2 s4 \. J. k6 M9 U
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料：
9 q+ C5 A5 _8 w" W6 [1 D7 S清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c8 v' t1 X( O. \1 ?

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/ g* D: W' E- ~+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     8 A8 ?7 Q+ s/ ~6 [. r. O
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) K! |% r2 |8 i* |# T
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。公仔箱論壇1 v; Y5 g9 C% B& C$ T
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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