標題: [中式食譜] 冬瓜蓉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:20 AM     標題: 冬瓜蓉湯

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材料:     
! G  \& _) K% A( i清雞湯1公升、冬瓜500克、免治豬肉100克、日式即食紫菜1塊、日式即食蟹柳8條、蛋白1隻、生粉水適量www3.tvboxnow.com) O: }; E; [: ?
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調味:公仔箱論壇1 }# |9 i$ S5 u; [: [) k
調味雞汁1茶匙、蛋黃適量www3.tvboxnow.com' s) Y' ?7 }0 U' G7 ^7 u6 A" }/ q* S
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做法:     - w$ c9 L  H+ ~& ^8 f% f/ a0 g
1. 冬瓜去皮及瓤，沖淨瓜肉，刨成幼絲；瓜肉與清雞湯放鍋內煮滾。
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& o6 u# A- M  s9 z. n: \2. 免治豬肉與調味料拌勻，待冬瓜煮熟後，拌入肉蓉。
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' R! _! _+ v3 O: b( n3. 拌入生粉水煮成羹，加蟹柳及紫菜，翻滾後拌入蛋白成蛋白花。
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