標題: [中式食譜] 雜菜燴素鵝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 雜菜燴素鵝

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材料:        
, ~2 J" Y+ b# W8 E, H  T公仔箱論壇素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& m5 U1 c7 G7 C  v. m- C

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調味芡汁：
: L9 k4 ?- r  i# F1 ?1 o- `/ l2 {& btvb now,tvbnow,bttvb清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量' F- N! d2 B/ r6 R3 w" X

' S: C4 K! L+ a/ r2 d1 J公仔箱論壇/ q3 w& N1 {: D
做法:         3 B$ t/ j/ H% b- h6 u9 y
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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- D' ~* U3 W3 r& W0 W公仔箱論壇3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。

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