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標題: [健康資訊] 素馨花治肝病 [打印本頁]

作者: 必胜_Win 時間: 2008-4-23 09:53 PM 標題: 素馨花治肝病

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良醫  2008-04-08 15:18 www3.tvboxnow.com# J# d  D& K, h' H
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）公仔箱論壇6 a/ k' G% _7 @2 `1 a5 l: z

乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）

陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb! n, x- G+ a) Z: L1 w$ |$ z
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。

素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。5 p( ~( X! f$ @- N6 K( I. Q
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。) G+ X' `& ^; z9 h

從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。# X# O% `0 z7 y% P4 j$ R0 u
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常用於肝鬱月經不調
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。tvb now,tvbnow,bttvb  t9 Z: P: C2 a0 ?0 i
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他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病，因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。

藥性平和行氣力較快www3.tvboxnow.com2 D% j5 O: y6 O: ~9 o2 ]+ Y9 k2 O

“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”* n  N$ f. _" T5 S. `7 m. l4 J

陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。www3.tvboxnow.com$ b, u6 n8 C% [3 n

“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡，就是一杯宜人的花茶。”tvb now,tvbnow,bttvb: W# w( p$ t! P! A6 ~/ b

飲用花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e& B. q, k: y0 u, E( A
須先瞭解特性www3.tvboxnow.com& t" h) Q5 b! b

中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。1 `3 J# F  P  x7 C) M3 `
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經，孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。& T* p- ]& `8 ^
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1. 素馨花瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 @7 F. r+ z/ {4 P7 ^
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 p& I9 o5 S0 M% {
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。  c& M& q7 v5 ~7 Z5 k9 O
功效：清暑寧心、涼血止血。
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2. 素馨蘇梗粥
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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3. 三花飲9 u/ B% G5 f3 @
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。. M, M  G7 V* c/ ~3 T8 e; X$ G& {
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
焗15分鐘，代茶飲用。
功效：疏肝解鬱、清熱降火。; q& {2 \  t- `$ i/ p0 Y' X

4. 美容花草湯
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
功效：利尿排毒。0 P& _) ~: k8 g! l* M( W5 V- K
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素馨花小檔案
別名：玉芙蓉、素馨針等。0 e6 L1 j& u: H/ S5 G
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
歸類：行氣藥。
性味：味苦，微澀，性平。tvb now,tvbnow,bttvb) L& ^! D3 _! q. h
歸經：入肝經。
禁忌：無禁忌。
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。”

作者: BOWER 時間: 2008-4-30 07:10 PM

素馨花也很適合充當花茶

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