標題:
[中式食譜]
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-12 03:56 AM
標題:
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
; Y6 u) K" `, E |8 a! E
材料:
" w& o9 Y d9 c1 B% u+ Z3 W公仔箱論壇
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
/ }1 Y+ d7 h' M5 G) o) O
& g6 I. r3 K- K& k- |. Y' `
, Y% I2 d( W: [; P# t, z$ g/ Y: w" T
調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
+ W2 i$ [% K) Z6 m
. J& N0 O6 Y( a/ J. j$ a
芡汁：
" F& T3 X. ]+ e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" d7 n) h# V. I8 }3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `0 L- U* f' m: U* ]# u
# x5 w7 s: C) f
做法:
: M, e, m$ k$ V- z+ Z8 b
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
www3.tvboxnow.com& m% x% y: ]7 N$ X+ W
4 S7 l6 g: q8 R
2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
' e4 a3 e: n, y6 D
`& ^( ~9 w0 O$ i# r; l1 @, K
3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
tvb now,tvbnow,bttvb( a$ W* O. \" @, n8 V4 N! Y
公仔箱論壇; u+ s* _+ Q$ w% B0 M
4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
: }- f4 x9 M H6 e, s8 ]2 G
公仔箱論壇( a* \. _: q- o* U* Y7 p0 V. H6 {, D
公仔箱論壇% o/ w& x! n* v& W/ H' f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
