標題: [中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-12 03:57 AM     標題: 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     
8 w, K& u8 @' R! l* I; A公仔箱論壇巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙www3.tvboxnow.com/ ?( L8 Q) T, q" {+ `7 W9 t& H4 y

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4 U& d: {/ t6 O# K% H調味醃料（巴西豬扒）：
( f; h9 c3 S: H3 ], H% Rwww3.tvboxnow.com濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
8 ?( I( g/ T0 R6 i1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) u1 V+ X7 g: M8 h+ `" I% Q" G: U

: Z) `, r, N0 t% f8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( p# O% @3 s& S, l
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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5 e) c) \  s& ^/ U  `4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
  F  z3 @/ F  Q3 ~  Zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) E( h5 ]4 ?$ y
3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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' h6 J8 B' P7 G' T" `9 }公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。9 p. o6 z+ M% m! ^0 r

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