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標題: [中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-16 04:19 AM 標題: 香煎鴛鴦蓮藕餅

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材料:    tvb now,tvbnow,bttvb" O, K( b) s; ?6 c/ T
半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙公仔箱論壇: N' \  |6 P4 x2 f3 _
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調味:    / H* P) |4 w& a( b
調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙www3.tvboxnow.com9 z1 Q$ p1 z. i1 j1 R

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做法:
1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。% _' R  |0 N8 M- e
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2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。& S" m# n( P0 ?5 n- F

3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份，捏成小餅形。公仔箱論壇+ z* ^9 ~2 r5 S$ X7 M' h9 J
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4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。4 H. Y. |* C% r! _
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