標題: [中式食譜] 香煎黑椒紅蠟 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-24 09:14 PM     標題: 香煎黑椒紅蠟

原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  
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+ h. z- a+ h: m+ `# S材料 * k& g3 n: F5 Q. K& c7 t$ P
紅 蠟 (細 )2-4條 公仔箱論壇: L1 G, W4 K5 ^* A" L  R! v

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黑 胡 椒 3-4湯 匙
1 m$ _) j4 ]! G公仔箱論壇1 P( f$ S/ k+ ~( Z
粗 鹽 2湯 匙 # b; T; ~; R1 t8 G; x( M
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欖 油 或 菜 油 少 許
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* s8 {+ X" p8 r! b8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 汁 適 量
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魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 & r/ q6 l$ \; J2 j$ ~+ H

4 N, ^2 T7 u$ ?  T& f3 s黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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+ i8 c% b) L/ }) Y+ m( ~( c) P3 O( Iwww3.tvboxnow.com在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 w+ q3 K" B5 m9 `
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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, R7 s1 ~( y1 Y; @- C! R9 ]3 v2 u上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。

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