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標題: [中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-20 04:23 AM     標題: 番茄薯仔黑椒豬

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材料:     $ K& E# G( w$ ?. W
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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" F, d2 [+ C8 _" u+ R/ x做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 K: o* ^$ [0 l" E
1.番茄下沸水燙一會,取出並放入清水,去皮及籽,切大件備用。
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2.薯仔去皮,切厚片備用。洋蔥切絲,炒香備用。黑椒豬?切片備用。www3.tvboxnow.com# b* h; R2 F+ d6 `
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3.下蒜蓉炒香,加入番茄及薯仔炒香,放下洋蔥絲,加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾,以中慢火煮至軟身、入味。
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% X& `) F  v$ i* d8 v% H4.放回黑椒豬?件,以慢火燴煮一會,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。/ F. g  P8 y! N/ Z0 X6 N% k
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