標題: [中式食譜] 毛豆羊肉粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-23 05:30 AM     標題: 毛豆羊肉粒

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材料:        
. ]2 M9 \  O8 Z( l* T9 o& J# uwww3.tvboxnow.com羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙公仔箱論壇" a$ z3 |" j$ H4 u* Z
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% b* r* X% y2 z2 e* g9 |' }公仔箱論壇調味:         www3.tvboxnow.com5 i: {& ^2 a2 J* W5 f
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
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做法:        
* Z  {, ?  F6 f8 l  ?6 o( P0 ^www3.tvboxnow.com1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 i: W: a$ j
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2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。/ m( f6 o" [" J
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3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。www3.tvboxnow.com1 \! X6 I  ~0 C

+ B* ^" @& e' M( e  T9 owww3.tvboxnow.com4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。: T6 K; f/ S% x* d( Q& c% P! d
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。

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