標題:
[美食介紹]
美女廚房：火腿土豆泥(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-4-25 02:56 PM
標題:
美女廚房：火腿土豆泥(圖)
來源：大洋網
: M- O& j8 i* J2 A, w1 o
7 K+ o8 g$ z7 h
& ^6 X1 i% w9 q( Q, p& p9 _" ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& G. u) @; b/ v9 c! H3 \ B
土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
" ?7 N5 g' C$ ~# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* L( h( i9 Z2 T* I& K8 G& S4 d* p
今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米
) Y9 O* N+ b3 h1 S
tvb now,tvbnow,bttvb. n3 o# \+ ]) p3 D0 e3 _
攝影/撰文：鄭巧雲
tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ f; D0 {% [ S3 {
tvb now,tvbnow,bttvb" O! ~/ z% X: a ]9 j- T
烹制材料(兩人份)
www3.tvboxnow.com& ~! v6 |4 k: x" S
tvb now,tvbnow,bttvb- r) H0 r. I: u) t
7 Y6 W" w2 p" [5 L公仔箱論壇
; E0 ]" S+ s/ R% V# X
+ i5 ]; j5 u7 ? MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
: i6 E& k6 s" X9 j3 U$ c! U
( Q. i" _# m5 c8 ]2 A& [" c
7 e1 ^- L9 n( K" E: {
調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)
% _; `- ~* L( d% E' `) B4 \www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com+ Q7 {7 n; W; P( k2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t ^/ H. r- |" Q. _
1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
% x: Z" X6 U, J5 `+ kwww3.tvboxnow.com
% C4 S4 q; T8 U2 @; s8 W
2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 E* ~; v: \2 _
tvb now,tvbnow,bttvb, X3 L" H* j: \ h6 W
3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 Z3 m' O$ L0 a
. r, u1 h: h" S$ V0 \" ?
4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
公仔箱論壇. V# U; Y e* L! w3 u
4 t6 W% Y: j' f/ b$ C: I+ ~: P: J
5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb. y9 d# F% o- o+ w
3 y& T' M D9 \; p" P4 y+ owww3.tvboxnow.com
8 H1 l8 N% |# {/ R g
廚神貼士
( Y3 ?& y' @6 Q/ ctvb now,tvbnow,bttvb
# F% c. M$ B8 }2 T: b
1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
www3.tvboxnow.com! B" U0 j& q9 i; c% v
tvb now,tvbnow,bttvb' K9 A$ N$ u& c1 N& |% T9 X
2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
% S- s( P) ]+ W X# X. Awww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇% ^ Z9 x0 V; A! |& n, J
3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
公仔箱論壇9 M# v3 `( w: Y9 i
; C2 y1 l# `- X. f" T公仔箱論壇
4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。
: |# R$ R- R5 i9 }, B3 L
tvb now,tvbnow,bttvb7 }" _" G M/ e" k; L o
: R# A1 i# S1 C( {6 |" I
MY BLOG
: O$ t" D' D9 W8 C0 n( d
. D/ G+ b( j- Q' Z' s公仔箱論壇
美食：泰式明爐魚的菜譜
5 u" H/ n! a' U+ I
9 v. F) f. t/ r* c( Q) a8 E- M公仔箱論壇
秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)
C: O# {4 u( h1 \+ h7 x
* _( v7 l, Z3 K# Z8 E
美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
公仔箱論壇# G$ h2 q2 i0 J4 j& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 K8 v+ {, z- l, h
作者:
傻人一個
時間:
2008-4-25 11:30 PM
thanks 4 sharing
作者:
Teechoy
時間:
2008-4-26 12:30 AM
看了真的想弄几味。。让你看看我的厨艺。。:014:
作者:
ruby_choi
時間:
2008-4-27 06:27 PM
最後的那個還不錯 簡單又好吃
作者:
steph80
時間:
2008-5-15 08:34 PM
thanks........................
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; E0 ]" S+ s/ R% V# X