標題: [甜品] 士多啤梨乳酪蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-30 12:15 PM     標題: 士多啤梨乳酪蛋糕

材料:
4 X& `5 Z* ~/ ^4 _www3.tvboxnow.com士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
# i, C4 p  _9 B$ I士多啤啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" d3 A/ j8 J& Z* u
黑加倫子啫喱粉 1盒
' ]  \6 D& w* S9 E, @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨乳酪 1杯
- ]2 i* u0 Q0 w魚膠粉 / 魚膠片 10克- c. I$ h( x" r
消化餅 80克
- E2 `. d8 P* gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 / 橄欖油 60克
% x) G% R  [  w! k熱水 375毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% w3 J' `2 t7 o( q
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯www3.tvboxnow.com! V. K* N9 |0 s! F% R' a

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2 J6 A9 e& t* J0 K/ I2 c做法:
" U, v% B8 j8 J1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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  m# c- c9 y& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 T2 i* c1 U  g
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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5 U4 x4 u9 C" ?4 e$ [- i3 h. [4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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) A+ t8 e, w; u% \www3.tvboxnow.com5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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8 f& \, N  y2 ~3 [) z# s7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。公仔箱論壇9 g4 r) ~1 B2 {9 @' y& q

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; ]+ `) D( b3 g. e0 xwww3.tvboxnow.com**小小貼士**
$ x/ o1 ~2 ~2 O% \tvb now,tvbnow,bttvb- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
) ]% f) l$ }7 b2 X0 `& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 啫喱粉可只選士多啤梨味。tvb now,tvbnow,bttvb" h2 F+ n0 d2 t" [+ Q8 T4 _
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。tvb now,tvbnow,bttvb: b* s, k3 _: M0 G+ t, A" w' r/ x
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。+ z2 G7 n) k6 f; V3 O2 R; k0 Y
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, `8 n3 ^5 W0 {

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