標題: [中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:23 AM     標題: 金粟瑤柱燴竹笙皇

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材料:     
& g  I. n2 q4 x* Q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com! D! ?- B. ?1 b/ J  ?4 Q2 y
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8 n$ E7 h( \7 n' m1 C+ `9 b( P- O# |www3.tvboxnow.com調味:     www3.tvboxnow.com) Y8 q; I8 ]8 x3 U) k; e
雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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$ ]: J2 q% J* @7 l; B" Y8 S做法:     3 H& G6 |, t% F, W2 }8 ?
1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。www3.tvboxnow.com" ~0 d6 Q/ |0 y6 R1 F

6 Z, t% _0 g  |. [( D( O& B2 B3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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2 v" Q' u# ^. J5 R' gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇( F5 K% E$ f: `; ^9 w
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