標題: [中式食譜] 味菜爆鱔球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:24 AM     標題: 味菜爆鱔球


' X* u7 ^/ g/ N& {, P  l: @; Swww3.tvboxnow.com材料:     www3.tvboxnow.com4 W% o% L- C1 X1 q# z# U
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)
+ i9 P2 I) e0 E& k2 Q6 e: ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ A0 q; ]: b1 p) B
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調味醃料:
8 r- l3 V# h# U, W5 \7 ^魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 ) Z* k* ?6 X" o

4 u" u9 O: E: ?/ ~) gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁: www3.tvboxnow.com$ W2 G8 F+ U7 C6 S0 g  _6 q
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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做法:     www3.tvboxnow.com' M$ w' g0 g7 N' F# x
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
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2 ^6 ], i) K: J* }$ C' y  |$ Swww3.tvboxnow.com2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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2 i3 q3 p3 P+ }: W4 C公仔箱論壇3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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