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標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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( c( o7 b* k9 i! N% \% \/ Y# F* I公仔箱論壇紅豆年糕250克tvb now,tvbnow,bttvb7 t# R) ]/ p- i9 G6 E- C
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
9 a% k* u! B  T: g+ Z0 Y蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
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公仔箱論壇5 Q$ h. a* D5 a8 X! D
調料%@1h#i g'Ktvb now,tvbnow,bttvb2 t" p. C3 G6 f# m5 Z: w7 O  d
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" ~) N4 ]$ H0 B3 H. G( {9 W白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e ^8G"i(D
; G; X1 N' j/ |2 e白砂糖40克公仔箱論壇6 g, @' X: H( e
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【料理步驟】
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( J2 b9 \% m, U& \4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
* S  |% O& d, zTips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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2 g1 c/ a& B) J4 h/ X5 t) Itvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
5 G; x0 D/ V  M) q$ I/ Xwww3.tvboxnow.comTips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7Hwww3.tvboxnow.com/ n8 h# n$ R0 V  y* @
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。公仔箱論壇- V9 ^. y4 U6 |" ^; g3 h
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) D7 W. l" x  [- _6 e; C
紅豆年糕250克
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蛋黃半顆
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調料
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白砂糖40克
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【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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7 s2 X5 h2 @; k! p7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。+ r& L: w5 ?! g
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) _4 H8 \) _
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! D. W2 Z: n% v
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。



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