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標題: [中式食譜] 金不換黑椒白菌豬柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-3 05:22 AM     標題: 金不換黑椒白菌豬柳


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豬柳6安士、鮮白菌 4隻(開邊)、青、紅、黃西椒(切角)2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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, m3 h3 ~: B0 E; {8 O調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 |5 M  u9 q& P
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 Y% w/ R6 m" P: f# s; S
汁料: % T# [$ U3 b$ Y" Z( C- z& X7 w
清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
0 O% {' M7 D7 E% ?( @4 l$ w3 b, r1.豬柳洗淨,在厚肉處界開,切件,與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將白菌及西椒下鑊,以中火乾炒約2分鐘,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 C# g) S& v* `: S
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3.豬柳撒上少許生粉,下鑊煎香至僅熟,取出備用。2 [1 E+ @! @5 z" j
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4.下蒜片煎香,放回豬柳及黑椒碎炒香,加入白菌及西椒,下汁料煮滾兜勻,再下金不換煮片刻,即可上碟。
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