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標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？9 D) v% K% H5 l% \- z' I! O! d4 p$ }
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
* r) |  d2 O+ R" c1 _- V3 w4 j有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
9 o7 L7 v( A' q: S7 z1 h方面分析。
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另
3 j6 w! P9 m1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
& D6 a" }0 y  Kwww3.tvboxnow.com統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
  Y5 f5 ^8 \3 b8 q: b; r- P) }留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 o+ m' d6 k/ \& K$ x
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  從
% k8 v" N% g' q2 x0 }www3.tvboxnow.com營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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  體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
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$ O1 T( P0 T8 D" D: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
( m- C3 |' q4 o4 ?- X: |材料: 1. 牛扒1件
  O6 U& F# x. \( U/ ~3 Q# {www3.tvboxnow.com  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
4 X! t# J/ i; a% Y. e, j/ R9 d5 @5 Dtvb now,tvbnow,bttvb  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個4 B. b9 ^  B5 ]! W" m% B0 [
  4. 三色螺絲粉250克www3.tvboxnow.com7 t4 T3 v/ ]' s4 B
調味:
( A* W3 d7 x9 k+ J5 q9 x( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 牛扒醬1湯匙公仔箱論壇& F( C" j7 u- E) g
  2. 鹽少許
& \: N; q" p/ `) H9 j  3. 糖少許www3.tvboxnow.com9 Y  t0 F+ o0 n  E: P2 G
做法:
; |) O. t9 X' y% S, F  \! Y# Vtvb now,tvbnow,bttvb  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用公仔箱論壇, x+ u% f, `( Q' h& M3 `
  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
* v& [1 M% z2 c% C; F/ ?  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( r4 s, T3 u3 i% s
  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成www3.tvboxnow.com- X' q1 c/ a  O" C# D

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