標題:
[中式食譜]
菜名: 蔥油雞
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作者:
ka_joey
時間:
2008-4-27 08:23 PM
標題:
菜名: 蔥油雞
菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑, 油, 麻油
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獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞,也可以只有雞腿,隨個人所好),用大火
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蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身,再用切段及片的蔥薑鋪在上面,最後淋上一點米酒,蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上,然後燒熱油,其中加一點麻油,趁滾燙淋
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在鋪好細蔥的雞肉,""滋""一聲,就完成了香味四溢的蔥油雞了!"
作者:
bubbleblue
時間:
2008-4-29 09:21 PM
让我试试看
作者:
ming6831
時間:
2008-5-14 05:30 AM
我會試呀......:onion05: :onion05:
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