標題: [中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:26 AM     標題: 雙冬紅燒肉丸子


# S. J8 C, _9 `% O! R! s" `- l1 itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 a7 d. f( x/ p0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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3 N; F$ M0 s" c6 w8 K; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
, K; S8 a* F7 s) t- ?' Mwww3.tvboxnow.com魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： www3.tvboxnow.com* u- I, X/ t* w' L2 G, r) E
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: {1 h0 g- r' r3 t" p1 ^

, D( G% }+ u3 i, @+ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 x' B! k$ M8 E" r
做法:     公仔箱論壇. o1 R! B9 L* v! d
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
( L8 ~0 s8 ^1 o0 u+ e( Z公仔箱論壇
, N' G5 P! W- j" n: vtvb now,tvbnow,bttvb2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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, r8 T+ ]3 D  y) ^+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- z" q/ H% ~" B: Q( t( S

1 E* I) P+ a' ^1 k4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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