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[健康資訊]
飲食運動 幫助膽固醇加好減壞
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作者:
pkktam
時間:
2015-4-20 02:38 PM
標題:
飲食運動 幫助膽固醇加好減壞
脂肪,人人也不想有太多;而血管內有太多膽固醇等脂肪積聚,更加可能會損害健康,帶來致命的威脅。其實膽固醇有好有壞,好的可以保護血管,壞的就會破壞血管,因此好膽固醇宜多不宜少,壞膽固醇就盡量減得就減。
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膽固醇就等於「血入面的肥膏」,在血管來游走時可能會黏附在血管壁,會令血管硬化及收窄,而年紀愈大便積聚得愈多,也愈易出現栓塞。
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人體內的膽固醇,有百分之七十是由肝臟製造,餘下 3 成則來自食物,因此即使茹素的人,也可能會有膽固醇過高的問題。事實上,有些膽固醇高的病人屬於頑固性膽固醇,即使食藥戒口,膽固醇也依然超標。
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頑固性膽固醇的病人有時「食極藥膽固醇都唔降」,與遺傳基因有很大關係,患者通常在年輕甚至幾歲時已開始出問題,例如有心臟病、心衰竭等情況,因此若家族或親屬中有人患有這問題,又或手部長出脂肪瘤等,都需要特別留意,盡早驗血了解膽固醇是否有偏高。
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年輕患病或遺傳所致
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治療頑固性膽固醇比較棘手,除了沿用的降膽固醇藥外,如他汀類藥物、選擇性膽固醇吸收劑等,外國甚至以洗血方式幫助病人降低血液中的膽固醇水平。據知有臨床研究中的新藥物,可以針對肝臟的一種會令壞膽固醇上升的蛋白,從而可以有效減低膽固醇水平。
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過多的膽固醇未必是好事,但人體始終需要膽固醇來製造細胞壁、賀爾蒙和膽汁,只是攝取過多時便會容易積聚於血管壁上,令血管硬化及收窄,增加血管栓塞、中風及冠心病的機會。
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雖然大部分膽固醇是由自身製造,但調整飲食也可幫助控制一部分的膽固醇量,再加上控制體重及做運動等,便能有助降低體內的膽固醇水平。
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減壞膽固醇 也要增好膽固醇
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不過,膽固醇不是愈少便愈好,還要看是哪一種膽固醇。好膽固醇愈多便愈能夠保護血管,減低心血管疾病發生的風險,相反壞膽固醇則要愈少愈好,「但日常好吃的食物,很多時都含有較多的壞膽固醇」。
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現時治療膽固醇問題也要細看各個膽固醇讀數,在降低壞膽固醇之餘,也要想辦法增加好膽固醇。
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正所謂預防勝於治療,要多做運動及注意飲食。除了少吃高脂高油食物外,也要控制攝取澱粉質,因為身體會把澱粉質轉化為脂肪儲存。另方面,為免到出現併發症時才知道患有膽固醇過高,建議由 20 歲起便要驗膽固醇,若無問題便可隔 5 年再驗。
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食物膽固醇無害?
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美國飲食指導委員會一直建議成人每日不宜攝取多過 300 毫克的膽固醇,即約一顆雞蛋所含的膽固醇量,但該委員會最近提出,食物膽固醇與健康無明顯關係,反而應該注意飽和脂肪及反式脂肪,更可能會增加心血管疾病的風險。
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健康正常的人士,身體會自行調控膽固醇水平,一星期多吃幾隻雞蛋當然問題不大,但若本身已有心血管毛病或其他風險因素,如糖尿病、高血壓等,有較高機會出現血管栓塞的情況,所以需要更留意膽固醇及各類脂肪的攝取量。
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