標題: [美食介紹] 葡萄醬 DIY [打印本頁]

---

作者: lawkman    時間: 2015-4-22 06:08 AM     標題: 葡萄醬 DIY

做法:
0 s4 x3 R3 Y! E0 R. @5 X# j. a2 _) {tvb now,tvbnow,bttvb* z) t; z0 m/ Q4 U8 ^7 z  [; z
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
  @2 t; ?$ d  @  J+ A2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。s&kdrwl}
, {6 ?1 \6 P! s6 c& x1 [( g公仔箱論壇公仔箱論壇, @' I! s1 ], \& B7 _
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
/ w+ ]6 d; {" M; `. `1 m; @; Cwww.**過濾論壇**.orgrR%iZ-DeS_&s
: N3 R0 t9 @5 m" h3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。tvb now,tvbnow,bttvb  R0 h9 R2 \2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 H, _& O5 r
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
! o7 M  L- B; i- b5 T
! H# l* j3 c" f2 O5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。' i# k% R! _1 N) p7 x$ ~" K1 t; N
{#fOvp^2u!@b3 h0 O& e% i0 S; k8 w" M
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。公仔箱論壇6 I9 z7 a- |! F1 ~2 w9 K
www.**過濾論壇**.org&\[h-W/d        NjCtvb now,tvbnow,bttvb1 y' G3 l9 _! H5 H
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
: ^* h* f; U0 ]; u$ T% I* R; J- e0 ztvb now,tvbnow,bttvbjR,O(b/Jz?,B3a2HW;jwww3.tvboxnow.com! b' }+ |% c% n8 n5 V
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

---

作者: lawkman    時間: 2015-4-22 06:09 AM

做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  z$ r) K; A: |( G$ {

( l7 x4 v# _; V/ `1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
& V7 q- l: y* Z! I: Swww3.tvboxnow.com2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
4 J: F5 t" x0 u/ |9 ~8 n* Utvb now,tvbnow,bttvb3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。, N5 T/ D3 n7 Z
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。公仔箱論壇/ F/ l$ A" U: e* v  e
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。; B* B- Y( ^. u! b! L4 p
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, ~& n" E$ o% P; Y& C# D
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。- e5 N* c- k) r' ^. V8 Z
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0