標題: [中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-22 01:14 PM     標題: 【自家製】香芒炒豬扒


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( m. O$ Z& I% q, w1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( j, S" w2 \8 M2 k公仔箱論壇梅頭豬扒        2件（約半吋厚）
5 M$ `( ~5 i2 o1 q- S$ U+ m9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果               2-3個（視乎大小）
! S8 B! |2 t, v8 X, d公仔箱論壇乾蔥               2粒
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豬扒醃料：
+ B$ q. Q) [( _0 L* ?公仔箱論壇糖                  1茶匙
3 r) p( I8 [; [! ~* B公仔箱論壇生粉               1茶匙www3.tvboxnow.com9 Y! M1 `# \* \1 b! M2 l, i6 C
生抽               1湯匙
5 x- r7 k8 a/ u4 |+ U* g% p喼汁               少許
4 X% f7 H4 }8 b9 w  O0 k2 i( ~  Iwww3.tvboxnow.com檸檬汁           半湯匙5 L% Q9 B; e5 R6 G! T, ]
水                   1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, F3 B  s8 v5 ]& {4 F: g
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1 K1 n- h; \$ U# ?醬汁：www3.tvboxnow.com& C/ P/ T9 H8 R0 Z2 s0 a! o
芒果茸           60g公仔箱論壇8 f% _) A( a: w( w+ L
糖                  2湯匙www3.tvboxnow.com8 Z  M  h* I+ H  w
米醋              半湯匙
' ]7 t0 `( R4 ?6 i/ @( t魚露              半湯匙公仔箱論壇; g8 Z- ]; E# F: c" t) H
水                   2湯匙公仔箱論壇  R2 a$ m! }/ Q7 Q
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0 }# A4 }2 k2 D9 w' h! F' awww3.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb' |/ {9 x# c1 T3 n! W
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；公仔箱論壇) ]) F1 X3 }  x; r3 d- V9 P. Y

: d/ J' Q$ f0 [) a: Z; n. ktvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；www3.tvboxnow.com9 ~, V2 P9 E& [$ e. |0 {+ A
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；公仔箱論壇& O5 V9 r5 z0 l+ a" o8 t6 _3 D
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。www3.tvboxnow.com7 w' u  p0 A  X( d$ d9 ]  _

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