公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 日式涼拌昆布遼參 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-23 06:31 AM 標題: 日式涼拌昆布遼參

材料:    www3.tvboxnow.com# O1 l1 S% F$ u4 }: B7 E
墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙; y" v- |+ _4 u  _8 Y# v" V
公仔箱論壇9 M# l% c- O! A6 q* F: q" p6 H) s
公仔箱論壇1 y$ V# I. y3 z4 F, s/ R( [, ~
調味:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% z) P6 h5 p3 ~  F5 k- Z
日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
% O' [6 {2 x6 W8 q( a
. H" o0 D2 V& y
做法:    www3.tvboxnow.com: B+ M' d2 R% O6 \5 s
1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。

2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。  E5 h0 x  h  ~  J+ f

3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。公仔箱論壇1 m' c# Q5 Q9 r6 h

4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。5 s. _: k0 I& f. \" N( O
$ d" E. F4 R, u% m; x/ u

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)