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標題: [甜品] Dutch Baby[荷蘭寶貝] (1人份量) [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-24 02:20 PM 標題: Dutch Baby[荷蘭寶貝] (1人份量)

材料:www3.tvboxnow.com4 L& F3 O  N( w7 @
雞蛋 1隻
中筋麵粉 35克/ [" [6 o2 p6 N
鮮奶 60毫升' }8 x- k7 s2 p% q) k  H
糖 15克www3.tvboxnow.com! t- F5 ~& Y& y; W3 I% J
Mazola(萬歲)芥花籽油 10克  k4 g$ M; W5 L) a
鹽 1/4茶匙
糖霜適量+ `2 c# k( ^' |6 R( u" w1 ~3 L7 K
香蕉 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( h: U0 M1 r: y: j$ Q- i" d
士多啤梨 4粒

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做法:www3.tvboxnow.com* D8 b0 a5 c: ^( p/ z! \
1. 將鐵鑄鍋或焗盤放入焗爐中，用210度預熱10分鐘。 3 h; y7 S- |! o4 L7 q6 u+ C! N

2. 雞蛋打入大碗中，加入糖用拌蛋器打勻，公仔箱論壇+ |" C$ O8 l# u# e; y, Z' C
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再加入牛奶、鹽攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" @' R& R0 [. j5 F

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3. 中筋麵粉過篩後加入雞蛋中，tvb now,tvbnow,bttvb& P2 I& a/ P) r% Q) I8 l! G

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用拌蛋器打至無粒粒狀。

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4. 取出已預熱好的鐵鑄鍋或焗盤，放入Mazola(萬歲)芥花籽油，鐵鑄鍋或焗盤輕輕滾動，讓鐵鑄鍋或焗爐四邊均勻地沾上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ J: L4 F$ A- g! J$ j

5. 倒入麵粉漿，立即放回焗爐，用210度12-15分鐘至表面金黃色。
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6. 剛焗完的Durch baby會脹起，但放涼一點後會塔下來，圍著四邊，在鬆餅上放上香蕉和士多啤梨，灑上糖霜，即成。

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**小小貼士**, d; {" w: g$ l7 Y) K8 g! r
- 鐵鑄鍋最適合使用16cm-18cm。

- 鬆餅可自由配搭甜點(生果、果醬、雪糕、糖漿等等)或咸點(香腸、三文魚、洋蔥、烟肉、火腿等等)。
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- 麵漿倒入約鐵鑄鍋的1/3，太多會膨脹得十分高。

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