標題: [西式食譜] 【自家製】日式QQ薯米餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:15 PM     標題: 【自家製】日式QQ薯米餅

煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 T6 I$ ]( U) Z7 E5 V

4 `! s. |5 E  A  q% E公仔箱論壇
3 [  ?. j: m' h  }) |) I公仔箱論壇
/ C9 F2 z% X& `& Qwww3.tvboxnow.com; u8 E) J9 K  I
材料：7 B4 c0 R2 E2 S2 ^- h
馬鈴薯         約 200 g5 z+ x, l# I' e5 O
牛乳/豆乳    2 大茶匙
$ Y" M; O* p: S8 c9 o9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗米粉          2 大茶匙公仔箱論壇  l# U& @( W( s* _5 E$ m# i
芝士片          1-2片 (切成小塊)www3.tvboxnow.com$ B7 B2 G6 Y5 D. G8 `
鹽                 少許1 @' t: |: i5 h: G, O* Y
蔥粒              少許
' H: L: @$ F- I  d& K4 C4 e公仔箱論壇
0 r( |( w8 K0 |  `$ h3 e% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 i7 Q% R( W
" _1 @) d$ E1 F" V/ O. g7 ]4 i

6 j: ^4 R! Q- U( J( U  o7 I- s0 A
6 }$ U2 z1 x7 c6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com' ?, B' h. v( B
STEP 1tvb now,tvbnow,bttvb( Q# u, {- |, |* B; ]# c$ }
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。  Q0 K7 m4 O1 D. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& _5 {/ U+ F0 k+ S# _5 N$ H" j
tvb now,tvbnow,bttvb. L5 D5 u0 ~) O6 s$ W

8 v3 j' k7 \0 V  \5 `tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 ?; P1 Q3 T: |' `
STEP 2公仔箱論壇& d+ [% G0 W* P9 k! X, C2 T
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
0 Y8 C: Z' y3 e1 j, owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 ]! Z2 W" w  e5 }- p

* [  Y1 g8 J0 E$ y  R# {www3.tvboxnow.com
4 k. `% \, ]2 l  ^' dSTEP 3
: O, {6 }6 T3 C6 Z& b1 f9 D/ |7 i) B  m公仔箱論壇加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 w# m8 S+ T8 m  T8 Q! U
9 ~" O% e$ {. C6 K9 @0 N

" L0 p: R: a. X9 j+ v6 Jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# u3 z/ S" |1 a; }$ U4 t
STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ m7 ?1 Y* B1 o6 x
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
& b/ Y3 S& i& ~5 x* p) X8 _+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 q6 o( k5 O; t) v4 _: h; J. T

# ]6 S% N7 F3 W" l, A4 c$ I4 D- G0 |( C) H2 \
STEP 5
3 l" V0 X  K# Z) W6 q- S洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
. k+ S4 |; V+ c' V: s. ^: Htvb now,tvbnow,bttvb
) L( l' X( x+ H/ F: ^: ?+ J6 I  {4 S/ y( y5 h' t5 q2 W

) F+ F, q% W# s& X; Q2 d8 VSTEP 6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. L1 f2 e, A( J" R1 C8 l) n
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K: i0 ]. e* K! r
公仔箱論壇& x. o% O, o, m2 r
9 Y" H' n5 f/ y. g+ i
www3.tvboxnow.com1 R6 ]4 }: F9 q; ?
STEP 86 n9 D3 m" S8 ], o8 }/ W. Z3 J
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
7 Q- P7 U" f7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 ]( L3 r: n( K
3 \& \. y  h  w% m2 h0 g: R

3 E% F& h8 J  `) m% a2 Q  k公仔箱論壇FINISH…
6 `$ ?# X" V6 d; y公仔箱論壇金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
9 @, f5 X! m6 f5 P7 {  i, ?$ d5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 A& P+ G0 h& `
$ N1 i; y7 I3 y: Z

# @/ Y8 k. d" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。POINT： , g8 m$ c5 x/ T" p7 Q1 H% d% L
1. 牛奶可以豆奶代替。' J. a1 `& i0 Q
www3.tvboxnow.com& x* f* i# W0 J. K/ O9 ~1 u
2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
! F6 e& D+ @" btvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0