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標題: [食肆地點] 大人用兒童餐 瀛真賣萌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-27 03:19 PM     標題: 大人用兒童餐 瀛真賣萌

       
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愛萌無罪,所以日本大流行「大人のお子ランチ」,也即大人用的兒童餐。無論你是三歲還是三百歲,在日本柯打兒童餐絕不會被歧視。J-Point Cafe的主人Eddie,是90年代的哈日族,所以在香港賣萌也十分認真,自度的大人兒童餐也以堅守日本人賣萌當藝術的原則。
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5 k  E/ s+ R0 @: Z0 z/ P1 c公仔箱論壇Eddie是2000年代香港《J-Pop》偶像雜誌的總編輯,深諳日本潮流文化精髓,眼見東洋獨有Cute爆的大人兒童餐,心想將這東西帶回香港用心做,一定可以做到人無我有。
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% S! A6 j. a4 y$ g, F8 P  L" [tvb now,tvbnow,bttvbEddie對美感的執着比日本人有過之而無不及,餐裏的小熊、小雞的大小、五官比例、立體感等的擺放位置、配菜等Details都嚴格指引,所以無論哪位同事製作,每碟都無差別。他比日本人還挑剔,如「親子時光」的配菜小蝸牛,棄用牙籤當蝸牛長眼睛,換成可吃的蕎麥麵,讓客人連牙籤都毋須取走,保證便當裏所有東西都可吃入肚。& j" z4 V6 Q5 C: J; E

, h1 H  J0 W/ r( S7 _* ywww3.tvboxnow.com第一彈推出的「甜睡小熊的家族」,靈感來自他回家見到太太及兩個小孩酣睡模樣,用蔬菜薯仔煮至融成一體的日式咖喱配珍珠米飯,還有無味精。
' s& h. Y- }: w  v2 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( s8 ]" W. k1 }4 Q( s' V
J-Point Cafe( _. [" o0 \( O/ v9 n2 o2 F7 E
地址:旺角煙廠街興發商業大廈
8 s/ F' a  ^8 u' u  d9 [, F- Twww3.tvboxnow.com平均消費:$70
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