標題: [中式食譜] 冬蔭功炒花甲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-28 05:21 AM     標題: 冬蔭功炒花甲

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材料:     
" C# G1 G. E. Q& O6 t$ fwww3.tvboxnow.com花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵0 G. X. W. {0 ~5 R7 c% m  z

5 W4 Z/ L9 C% h5 R1 H' E! z8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M' \8 O6 K- J1 T* z* J調味:     
+ e# K! Z; t4 G8 X+ r; O* q9 d9 swww3.tvboxnow.com魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ |5 r6 q# f& _# I# X9 D* @
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb2 u, R: k4 W7 j7 i/ y5 a
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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0 F1 Z9 K8 {7 J; ]2 |9 |3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。www3.tvboxnow.com% h( Z* o; ^$ u+ {* k

$ q2 I) H% v$ x) u% D$ ^4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。公仔箱論壇: t+ h3 ^, D8 |$ _( f; U

2 s  u0 m- r, _公仔箱論壇5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
- q9 {' h% @+ b4 F3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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