標題: [中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉


2 Q9 J5 D% t" ]  P3 V公仔箱論壇材料:     & j( b2 l% z. C
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! r/ Q, [4 ^3 z8 Y

9 I1 N6 u) l( r4 o$ u' e! }6 _4 z  }
調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
& j3 j3 X. T8 z* _7 }. Etvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 8 p8 h6 Q9 b  w1 w! I1 p, b
" V- F: Z0 i, ~. v

1 z% V$ W& E5 E; t( i1 F芡汁：
, d, Q! r* i, ]& R* l' r公仔箱論壇水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇/ A! Y, b. W1 L* |( s9 @
4 U  `) G8 ]" B1 Q8 ]" u
tvb now,tvbnow,bttvb3 k! c; T2 ~5 i: v
做法:     
( c4 K) S* A% K- |tvb now,tvbnow,bttvb1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
5 j3 v% O. h* a7 x; B
( j4 @. M$ D4 v) ]* i2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。公仔箱論壇# n2 x$ z2 b. G# J! ^8 Z

$ G1 ]6 B  U, z: O3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
' B& V7 d4 I& F+ t5 Utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com  g/ M$ U8 g, K
4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
" q+ f$ T1 Z/ Z4 |6 O8 M, O! n/ V$ E6 m9 @' n

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0