標題:
[西式食譜]
黑椒鍋燒羊排
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作者:
wah6996
時間:
2008-4-30 01:56 PM
標題:
黑椒鍋燒羊排
- O. D, d8 V4 T! I- i @
材料
E0 c( P: x) n# x& E+ T, Z0 T8 F公仔箱論壇
500 克(斬4吋長)羊排
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調味料
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1 大匙牛油
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20 片咖哩葉
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1 小匙蠔油
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1/2 小匙味精
0 u2 R2 V: b4 V# L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2 小匙黑胡椒粉
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www3.tvboxnow.com) ^* y9 s1 U3 @( d+ o5 ~. ?
醃料
www3.tvboxnow.com9 E/ P% O, m: I h" u3 d1 c. f
1/2 大匙黑胡椒粉
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1 粒雞蛋
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1 大匙蠔油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 i" Z" b' T" C6 d
1/2 小匙味精
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1 大匙紹興酒
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1/2 大匙麻油
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1/2 小匙鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: V# v S9 \
2 大匙粟粉
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1/2 小匙鬆肉粉
公仔箱論壇2 K: b0 ?" l$ s% ~( n1 g* Z% C5 _
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做法
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1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
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2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
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3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-30 05:28 PM
thank you very much
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