標題:
[中式食譜]
西班牙鮮茄燴鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-30 06:07 AM
標題:
西班牙鮮茄燴鮮魷
www3.tvboxnow.com& ]1 o9 ~0 C( E! {
材料:
4 r+ K8 l9 g7 E) g2 T$ q
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
. c5 a9 q2 Y+ J$ G
www3.tvboxnow.com; w" y2 \% Q3 H4 Q) Y0 y
2 m. `" H1 h/ l7 m0 w" U4 R
調味醃料：
www3.tvboxnow.com. l' H( \+ C N
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
. G9 V% l, T7 u- P7 Q! y; J
( |) a' |0 f( mwww3.tvboxnow.com
# U8 r" i3 n) x0 Atvb now,tvbnow,bttvb
做法:
) _5 u( |( u& ?, }; j9 z3 G" R! L; Xwww3.tvboxnow.com
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
6 ~6 A, g7 m( h+ t
# w; H% O$ t" I: Ktvb now,tvbnow,bttvb
2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
# y% y- z# _ K* s5 Z
# _: d h" W; K* @
3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
公仔箱論壇# H% l1 F2 ?8 [7 B3 g
' a) ~- G3 T6 u5 N9 _
4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
m- ?: x* q% m9 x6 u公仔箱論壇
1 \" v4 I! @" A. A+ Q$ m* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
