標題: [中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-30 06:07 AM     標題: 魷魚肉丸浸鮮菇


6 V- Y4 M& \% j材料:     
: R) a  R' W9 u' y) }公仔箱論壇瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克www3.tvboxnow.com6 h9 e. ^/ h. ]/ R8 Y& Q; `

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8 c. r- S9 @' r) x& K/ F  Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉丸）：
7 C9 ^7 D. a4 q5 N5 @* m薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ N' {  ~( a' K
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' P! p% ^3 I9 Z5 p2 N

# i! Q8 I+ ]! vwww3.tvboxnow.com2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。2 w1 U! I3 Z3 [* q  a: u; }

( I8 O  H! o# U- M, j3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
! |4 d8 u% }; b0 A( s
+ u6 q) r" m% T! vwww3.tvboxnow.com4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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