標題: [中式食譜] 香菇肉片白菜苗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-6 05:34 AM     標題: 香菇肉片白菜苗

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材料:         公仔箱論壇7 f: Q& ^( T+ z$ E( o8 [
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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! \1 c. \( B5 ^$ l0 T. ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:        
0 [, C, I, b1 _1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜調味料： $ f* z9 R- x9 \* F7 I/ b  f6 B1 n
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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2 ^4 y/ z- y- }, b9 V6 M; u7 z. f醃料（梅頭肉）：
9 ]7 x( B3 b: B5 m生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙公仔箱論壇5 O) j1 x+ N( b
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做法:         www3.tvboxnow.com; W8 i; L! f0 b0 D; f
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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: P8 ^8 U" V/ y* X) ]3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:35 AM

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