標題: [西式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-6 05:35 AM     標題: 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

材料:     
3 t4 R. b/ e) \; Z公仔箱論壇急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量0 t  j1 ]3 U( r

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調味醃料： www3.tvboxnow.com. |( n" V( S" j, |; p$ l
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇% r0 G' B6 ?* [4 X% [; ]% L1 q. Y

) t! j3 u: l  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \2 f, C$ I# o" w/ a做法:     
0 Y$ {; I: E$ @! K1 ~$ `2 a# Y1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇$ v) ]4 y0 Y1 u

5 B$ `3 \- S/ C- j: i0 B$ n: r+ t: o- Kwww3.tvboxnow.com2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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  [- |1 o, V0 b2 K% S  jtvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
  ^5 d) D6 I  B& u3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W, O. |* d, ywww3.tvboxnow.com4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
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