標題:
[中式食譜]
海鮮豆腐蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-7 07:40 AM
標題:
海鮮豆腐蒸蛋
www3.tvboxnow.com# h, I$ q$ }9 D" E! W& Q5 g
材料:
1 i" h2 U) q! m) h9 ~4 U
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
' I- g3 d1 P J1 I2 ]) T
6 W9 T, t/ F7 M8 |6 y/ _3 i9 A) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com' S. x+ `( y: E- B& k7 V, Y6 t2 F
做法:
" `9 W; |5 i0 h. ~
1.將豆腐從盒中取出,除去多餘水水份,切粒備用。
' `* O7 s& i9 H) {0 }0 y! r4 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z9 M; K+ b8 p J5 C6 |
2.海鮮料洗淨,切小塊,吸去多餘水份,加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
8 l& B) \' [. j; U1 ?公仔箱論壇
Z+ w! T* ~+ }% _3 n5 s4 }
3.攪勻雞蛋備用;煮滾1杯半雞湯,邊攪邊將雞湯加入雞蛋中,隔去氣泡,放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟,取出備用。
5 u; [- A$ g# [$ M4 Z, z5 J; j
. f. | g# d7 @tvb now,tvbnow,bttvb
4.將剩下雞湯煮滾,下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻,加入海鮮料以中火煮至僅熟,用生粉水埋芡,淋在蛋料上,撒上蔥花即成。
j$ R9 D) J/ ~$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W E0 E- s* V$ \# e% i/ b: B9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0