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材料: ' }; ^( A" ~0 R% F$ C6 w' F
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb, ]- ~, B$ F/ [( n& w' a1 x3 E. c
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9 v( W( O. }! U8 x4 X+ G1 O公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' f/ i5 S, P. Y
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）www3.tvboxnow.com; s9 M! D; Q e. ?( {
6 p* `& @6 h. `" Y; w' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: Z3 {0 B0 @. }( [/ o
做法: ) Z! u5 |9 c: J' _3 u公仔箱論壇1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。- I1 r) ^# A# o1 `' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G5 B' _9 T: R8 O. Y
2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。 + n# y; f! q/ Y9 l) S p$ Cwww3.tvboxnow.com . {% f- C9 _; ^. P4 j6 c3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。www3.tvboxnow.com/ Q( D7 ~6 p$ G3 S6 L4 Q& v& q4 X1 b
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。. z1 w5 O; O' E$ `9 u# a
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