標題: [中式食譜] 蟹子燒賣球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:17 AM     標題: 蟹子燒賣球


4 ?1 R8 E6 ~# S: ?, ?6 e  Kwww3.tvboxnow.com材料:     
4 g; i& O" l4 T/ E7 G3 l' ?$ Lwww3.tvboxnow.com蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙1 j  p! H: }5 b5 s0 o
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調味醃料（豬肉粒）：
* K; f( ~& _! i0 b$ ]- W 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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3 h- L0 h$ a$ S4 Q  n) {公仔箱論壇
2 T  k! X. k, d  @4 atvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, s/ ^& |- z4 K& \% \
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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" \1 U1 g  S: ~4 x1 E/ @做法:     - [) x0 g+ N" m- v0 J- G# ~
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。www3.tvboxnow.com! f9 V( X/ N! y5 q( r

7 W8 o$ C3 y' \- X2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
- \' t( [% W8 F) W8 P( P  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L, Z! R( x( [5 t, d1 p$ ~: P8 N3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。4 j1 a9 L+ A! Q6 k. H5 ?; d0 U

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