標題:
[中式食譜]
【自家製】滑牛炒白菜仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-11 05:43 PM
標題:
【自家製】滑牛炒白菜仔
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 b6 G( a+ s2 M$ |/ }
公仔箱論壇# h0 y3 N# }- ~: G2 L
2 z: H0 f; f! x! u! {# _* \3 b$ Q
材料:
; G1 G/ @! }( L7 E0 v
牛肉片 150g白菜仔
1 P0 u g* S# t( F! e+ s4 m" m
薑茸 半湯匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 m! f8 z+ x4 I" v
蒜茸 半湯匙
公仔箱論壇: @* \/ P# }0 }0 E
薑片 2塊
www3.tvboxnow.com; v! `- D# z+ m# N) u
蒜頭 2粒
* Y {8 o/ ]: |, v7 G& Z' O' H$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~" ^- C* S( i8 O! O+ zwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇, h7 F( A9 s/ [$ S
牛肉片醃料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& h0 f( }6 P5 s
水 3湯匙(先拌勻肉)
www3.tvboxnow.com9 I) \2 x" G, d. E! F* d1 S4 E
糖 1茶匙
www3.tvboxnow.com' D/ I9 v* L6 n E9 L& f
生粉 1茶匙
www3.tvboxnow.com+ g( N0 g4 G% |6 c
生抽 1茶匙
公仔箱論壇6 E' A0 B0 X, m' `/ [; [$ a' P. ~
胡椒粉 少許
, E5 x) B8 i% m R' iwww3.tvboxnow.com
麻油 半茶匙
, f. G* I' T( y- K4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生油 半茶匙
2 d# e" y# ?+ Y公仔箱論壇
a% v6 r2 }0 {/ a# T8 K7 ^
5 H" l8 r' f5 g H1 L! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菜調味:
. x) t7 w% l9 V& h& U* J3 G
雞粉 1茶匙
; ? O: N+ _$ q! F9 P: [
# u2 A Y9 x8 K. _" d0 G9 U, Wwww3.tvboxnow.com
0 \3 G$ L3 W3 g, A& D/ B6 b公仔箱論壇
"生粉水"埋芡:(如汁太稀)
r6 T: f; a* ?9 _" s公仔箱論壇
生粉 2茶匙
- I, A) K' |; Z- v; h/ q* F; \6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 2湯匙
7 r& @" ]* G1 _2 R) v K
( }, U* N c% d v
www3.tvboxnow.com: ?; a, R/ G4 c9 [: X" k
做法:
- N8 {" H5 D- A! o* }www3.tvboxnow.com
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨,先用3湯匙水拌勻肉,再加入其他醃料醃30分鐘;
5 M4 e0 A. u- C( W1 R/ kwww3.tvboxnow.com
$ w9 i! Z2 U- b( ^$ Q公仔箱論壇
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸(預備炒牛肉用),另薑片及蒜頭則用來炒炒備用;
1 u3 |( `; U; f1 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 v n. A* E v- u; H J! e. [. Q
3. 熱鑊下1湯匙油,爆香薑茸、蒜茸,加入牛肉片以大火炒至半熟(約1分鐘),盛起備用(正常血水會浮現,不用擔心);
: X& `3 C, {! e2 W K# X! l& Y$ H
( \4 S- ?% U' t. m/ X8 D+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 熱鑊下油,爆香薑片及蒜頭,加入白菜仔及雞粉略炒,加蓋以中火焗煮2分鐘;
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. B/ i. l7 m4 G
www3.tvboxnow.com% p. M3 A4 Q4 s
5. 打開蓋,牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟;
3 \! F: b& ]( b( k4 h: }& r
2 {5 f7 e. k$ J2 v) R" f0 V- @www3.tvboxnow.com
6. 若鑊中的水份較多,可以加生粉水埋芡煮至稠,淋汁上面即成。
作者:
青色之叶
時間:
2015-5-17 11:29 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0