標題: [中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-14 05:08 PM     標題: 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:     www3.tvboxnow.com% J7 U/ s* x' f5 Q# K+ I$ h$ i" D
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com6 t& ~" s  x( u& Y

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9 w) y/ U1 d& M! G公仔箱論壇調味:     
, A, ]% R! t: e! l9 P1 v+ V7 Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許( o0 k4 g5 P- w3 t7 a

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8 |9 A3 p. b) n, e* Twww3.tvboxnow.com做法:     
5 w3 d% H7 b7 U$ O; }( H! [公仔箱論壇1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
6 a1 o! c* v7 A/ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 f' C8 v7 ~1 \! Z1 R# e
2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。( T- B' P9 x5 A( \1 P: e& s2 A
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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& w- V' V# C+ @7 a9 q4 z8 f4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com% X# f5 V5 N( s& h6 ?7 h
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