標題:
[中式食譜]
日式雞蛋薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
日式雞蛋薯仔沙律
" d0 k- @3 \) I! L- n
材料:
4 A: @+ Q3 f$ x
雞蛋.....2隻
8 A9 J( V- F) ~- |: jwww3.tvboxnow.com
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
5 X& c3 \( \. Z5 w" c. Z
鹽.....酌量
9 y! b& p, a c6 H( Y3 `* q) xtvb now,tvbnow,bttvb
黑胡椒粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb' h$ y" t' I# F! C; j/ }8 ?
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
$ a0 ?% F* O; j8 Z- u+ ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb
青豆.....45克（新鮮或急凍）
" W2 ^1 g0 B9 K! D+ |$ a( N g8 }% S Q公仔箱論壇
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
, u5 \0 q# b3 [/ f2 ]( w+ d/ G
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
9 n3 }9 U$ u: f) y' l& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ z$ O1 J% P3 P! R6 J# ^
( w0 P+ m( n8 G6 j1 `. T R
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 i0 [2 ~" G* K; O0 M
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
" T" r5 c: u9 a- C公仔箱論壇
公仔箱論壇8 } X# }. }: ~9 K3 E* {
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
+ o# Y% J- x% y) H" F6 k2 ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 r& U/ x u9 n6 g. _8 l: T6 {
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
公仔箱論壇) \) h" W9 i" o
tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 c4 T- N" d- S# F
' m; {1 x. ~# A( i$ j2 }
溫馨提示：
1 U8 Q7 s9 ]# q7 X
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& z$ E0 M, \
www3.tvboxnow.com4 N7 L+ k5 i& \! @/ S4 g
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
2 Q$ Y+ u g- P2 p5 A+ f
$ [3 c4 g9 e3 B. t4 r) s, d* I
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
9 j4 w& \# Y( x' y. \3 @
3 {2 x. T3 \) R- ?8 i4 O: U0 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
