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標題: [中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:53 AM     標題: 香橙蜜汁牛前腱

材料:        
% `8 F6 d: H+ ~2 x& m) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛前腱1斤8両、橙2個(榨汁)、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士(切件)、西芹2條(切角)
: h6 G! P" P8 ?' N7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ W* w. |3 ^: @* S3 p
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調味:        
: M% M0 I. E/ n1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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" M* j0 F) W5 u* g+ R* ~0 r3 {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 k% M/ r" S3 x# G" _
做法:
( C, P# V$ [1 Q4 Y$ S公仔箱論壇1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香,取出備用。
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9 u: U4 x6 N1 {: O8 G# r( U, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後,加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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3.加入橙汁及茄汁煮滾,放回蔬菜料。. g% T' p* K0 }2 O6 W% w

* a+ m' t$ @; r3 f( W' Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入上湯、魚露煮滾,再加入香葉以慢火煮2小時,熄火焗3小時。
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. ?; n- e( V4 W3 C. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮滾及煮至牛肉軟身,加入橙皮蓉後煮至收汁,撒上蔥段即可上碟。





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