標題: [中式食譜] 菠蘿咕嚕雞翼球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-25 06:29 AM     標題: 菠蘿咕嚕雞翼球


7 n5 R8 Z! N2 v- b7 L0 [. F7 P, I材料:     
; V: V7 x/ |% {7 p" B) C: Fwww3.tvboxnow.com雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯www3.tvboxnow.com( P0 T, d9 c' n: \! H) ]

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2 q( u+ Q* q( Y: u& G% c- cwww3.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）：
! ?8 X' X: e6 _8 q  O2 b生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
: L5 C; v. I  g& k8 [www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 B' H9 c& ?1 y# B0 S3 J8 c
汁料：
* x6 h9 s3 B$ k: l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙公仔箱論壇  _: b% @9 {( L- |- @
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做法:     
& N0 W6 k8 @6 h- W- S0 Bwww3.tvboxnow.com1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y4 ?' h* f, V! P/ V

( e& `4 d4 S7 _% C( n2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。* O; N; p0 S4 j8 x9 W

1 c3 Y0 s4 u$ W. V& [4 \4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。公仔箱論壇! G; V5 j3 i( u" A0 d) `; ?

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