標題: [食肆地點] 廈門街熱爆 北京乾鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-27 05:31 AM     標題: 廈門街熱爆 北京乾鍋

       
* T8 ]2 @8 e. a. ?公仔箱論壇虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。        $ o) g* u/ b: ?8 t5 c
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. A2 p7 `8 u" P0 y( T; D# s! e- ^2 P公仔箱論壇灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。公仔箱論壇3 i* h* Q, y3 E5 u# z" v

' h9 U% p7 z! a# k" Dtvb now,tvbnow,bttvb新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。. Y* A8 ~8 m4 N2 O" U- W! b

& f! h! A7 C+ ^" w, l, J9 l, Dwww3.tvboxnow.com四合院TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \7 j3 a) o1 ]" x6 S% K
地址：灣仔廈門街百旺都大廈% F! p9 z6 H% B% o7 i* G9 S  I
平均消費：午市$68、晚市$150
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涼皮 $28（特價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 `7 c# o' X  p7 G+ }

8 d2 `2 z; K$ R* J  ^3 {$ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ k5 o& U* `( t9 U+ C
上湯娃娃菜 $82       
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無底鍋$58起（須另加六種配料）       
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