標題: [中式食譜] 【自家製】黑胡椒炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-27 01:13 PM     標題: 【自家製】黑胡椒炒雞柳

摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味公仔箱論壇, a' @( q! {, M

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材料：公仔箱論壇- v; J5 X( f. a) [# ^( v2 _- @$ s
雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙
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醃料：" W, R: X) q5 L. _% B- k% V. I
黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙
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調味料：
( V* I4 a1 b5 k9 e! g公仔箱論壇燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- l& C2 o6 t8 O# a9 M  y# B
1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片公仔箱論壇' m7 c) ?4 V. ~$ F3 \( C! S

; V% v, `6 ?% \' i2 `, j2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻
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9 t( }2 s# t8 w( L. \6 {0 A& etvb now,tvbnow,bttvb3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起tvb now,tvbnow,bttvb: D  U6 c5 k7 P/ G
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4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊
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5. 下調味料炒勻後，即可上碟
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