標題: [西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-28 05:13 AM     標題: Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料
2 s' T1 ]7 V* I1 R1 {& S8 T  I公仔箱論壇成熟番茄　600克
0 [! M& G+ f" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜肉　300克0 e: ~6 P" u5 w$ y/ v
蒜頭　1粒5 o. U' k' t% Z7 @) j
鹽　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [7 w7 P1 w- ^* H% e  [  X
橄欖油　200毫升2 l5 m" s0 G: w, v& ~' S; j1 H2 P6 M
隔夜麵包　200克公仔箱論壇) g; f8 Q+ s6 _! \1 k& ^  j' l
白酒醋或白米醋　50毫升; u  l! l6 H( N! c, }. F/ s
小青瓜　1條
$ \7 p0 e' q9 p8 I, \& H* Pwww3.tvboxnow.com烚雞蛋　1隻
+ k0 s. m6 o% b7 p# Q) N公仔箱論壇/ ^/ K; s" p7 C1 j. ~6 n
做法www3.tvboxnow.com) O" q3 g8 I! c' S! A
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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4 z# ]2 c- G) D. e- [7 ?2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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2 I* P6 O9 X0 F" E貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) ~+ N1 x) D- U( f4 U2 o
食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。

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