標題: [中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-9 01:15 PM     標題: 鹹魚汁燴釀豆腐泡

本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 e* m3 W- ]6 E6 W" @  l  i
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材料:        
7 \: g0 Y" b0 L( R& C% \/ r  Hwww3.tvboxnow.com調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙; m$ \+ l% z% q3 N; f  h& i

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5 b5 f- w8 O0 z% O! b0 ]* c( Stvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
1 B) L' W- U+ s. d9 u  H) [; J5 v4 ?清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 E: G; \7 u7 j0 v
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/ w- Z8 K* e5 n* u0 p2 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇+ |. g: \6 `( \
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。- X& ]* X- {) Z8 S  s' y& l
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。公仔箱論壇. `$ [2 Y+ m; H8 l$ M

7 [! a2 O# f. ~1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。公仔箱論壇) j3 k: w+ h' p3 [# N/ f- j% ~

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